泉酒造は２５０年続いた造り酒屋だったが、
阪神大震災で蔵の６割が焼失してしました。
そして、「失った日から始めよう」と、
２００７年１月１７日より再び酒造りを開始しました。
「仙介」は先代の社長の名で、
兵庫県産の特等山田錦を１００％使用。
原料と造りにこだわったお酒です。
地中より湧き出る六甲の伏流水の清冽な水により醸しだされ、
低温発酵で丁寧に造られた、
フルーティーで豊かな香りと味を持った、
最上級の日本酒です。
※ 常時在庫をしておりませんので、
ご入用の時は一度お問合せください。
| 原料米 |
兵庫県産特等山田錦 |
| 精米歩合 |
３５％ |
| 日本酒度 |
＋３．５ |
| 酸 度 |
１．２ |
| アルコール度 |
１６度以上１７度未満 |
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