泉酒造は２５０年続いた造り酒屋だったが、
阪神大震災で蔵の６割が焼失してしました。
そして、「失った日から始めよう」と、
２００７年１月１７日より再び酒造りを開始しました。
「仙介 本醸造生貯蔵原酒」は、
この冬にしぼったお酒を、炭を使わずに濾過、
すぐに瓶火入をして、氷で急冷したものです。
フレッシュな香りとスッキリした辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
※ 常時在庫をしておりませんので、
ご入用の時は一度お問合せください。
| 原料米 |
兵庫県産特等山田錦 |
| 精米歩合 |
７０％ |
| 日本酒度 |
＋６ |
| 酸 度 |
１．８ |
| アルコール度 |
１８度以上１９度未満 |
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